Note di degustazione

È un Metodo Classico Extra Brut di La Tordera, prodotto con Chardonnay e Pinot Nero e affinato a lungo sui lieviti. È elegante ma non troppo morbido: ha una bella freschezza, perlage fine e profumi di fiori, frutta gialla, crosta di pane e una leggera mineralità. È una bollicina da aperitivo, ma soprattutto da abbinamento.