Cuvée Saccomani Veneri
Corte Quaiara · Pas Dosé · 2008 · Chardonnay e Durella
62,00 €
È un Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi ama bollicine evolute e complesse. Il lungo affinamento e il carattere della Durella gli conferiscono profondità, tensione e un’ottima capacità di accompagnare piatti importanti. Compie un lungo affinamento sui lieviti (oltre 60 mesi), che dona complessità, cremosità e un perlage molto fine.
Note di degustazione
Profumo: agrumi canditi, mela cotta, albicocca disidratata, miele, nocciola, crosta di pane, pasticceria e leggere note speziate. Gusto: ampio e strutturato, con acidità ancora vivace, grande sapidità, bollicina cremosa e finale lungo, elegante e minerale.
Gradazione
12,5%
Servizio
8-10
Recensioni
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