Note di degustazione

Al naso si presenta con profumi delicati di frutta a polpa bianca, mela e agrumi, accompagnati da eleganti note di crosta di pane e lievito derivanti dall’affinamento sui lieviti. Al palato è fresco e vivace, con un perlage fine e persistente, una piacevole sapidità e una struttura equilibrata. Il finale è secco, pulito e armonioso, con una buona persistenza che lo rende ideale sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce e antipasti delicati.