Rosso

Valpolicella DOC

Fasoli Gino · 2024

32,00 €

Un Valpolicella biologico che esprime in modo autentico il carattere delle colline veronesi. Prodotto con le uve tradizionali della denominazione, Corvina, Corvinone e Rondinella, è un rosso equilibrato e versatile, dalla piacevole freschezza e dalla beva scorrevole. La filosofia di Fasoli Gino, che dal 1984 lavora in biologico e oggi integra pratiche biodinamiche e di agricoltura rigenerativa, valorizza il legame tra vino e territorio.

Note di degustazione

Al naso è fruttato e intenso, con profumi di ciliegia, frutti di bosco e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da delicate sfumature speziate e un accenno di vaniglia. Al palato è secco, fresco e vellutato, con una buona struttura, tannini equilibrati e una piacevole morbidezza finale. Un rosso armonico e gastronomico, capace di unire freschezza e carattere.

Gradazione

13%

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